基本词义

◎ 膳

饍 shàn

〈名〉

(1) (形声。从肉，善声。本义：饭食) 同本义，一般指肉食 [board；meal]

膳，具食也?！端滴摹?/p>

膳，肉也。——《广雅》

掌王之食饮膳羞。——《周礼·膳夫》。注：“膳，牲肉也?！?/p>

徧尝膳?！兑抢瘛な肯嗉瘛?/p>

膳于君?！独窦恰び裨濉?。注：“膳，美食也。”

具太牢以为膳?！蹲印?/p>

(2) 又如：早膳；供给膳宿；膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一)；膳服(饮食和服用)；膳羞(美味的食品)；膳饮(饮食)

词性变化

◎ 膳 shàn

〈动〉

(1) 备置食物 [prepare food]

其令太官省膳省宰。——《汉书·宣帝纪》

(2) 又如：膳府(宫中贮藏食物的仓库)

(3) 进献食物 [present food]

宰夫膳稻于粱西。——《仪礼·公食大夫礼》

(4) 进食，吃饭 [eat]

公膳，日双鸡。——《左传》

(5) 又如：膳堂(饭堂)

(6) 烹调，煎和 [cook]

春行羔豚膳膏香?！吨芾瘛ぬ旃佟も胰恕?/p>